La valeur patrimoniale des économies de terroir comme modèle de développement humain

Ce colloque sera l’occasion d’aborder l’universalité de la notion de terroir, à travers les témoignages de plus de 20 scientifiques et gestionnaires de sites, venus du monde entier (Indonésie, Chine, Inde, Colombie, Philippines, Maroc, Italie, Afrique du Sud, USA, etc.).